בורגול וחברים

 

מה צריך?

2 בצלים

4 שיני שום

3 בצל ירוק

קוביות בטטה (מבטטה אחת)

כוס עדשים שחורות מבושלות

כוס חומוס מבושל

מלח

פלפל

פפריקה מתוקה

חצי כפית כמון

3 כפות סויה.

בורגול גס

 

אז איך מכינים?

לטגן בצל, להוסיף שום. להניח בצד.

לטגן בטטה, להוסיף עדשים וחומוס. לתבל.

להוסיף 2 כוסות בורגול. לערבב. להוסיף 2.5 כוסות מים רותחים. לכסות ולבשל עד לריכוך (כ-20 דקות).

לערבב פנימה את הבצל המטוגן ובצל ירוק חי חתוך לעיגולים.