קציצות עדשים ואורז

 

מצרכים:

כוס עדשים

כוס אורז

בצל

2 שיני שום

מיץ מחצי לימון

מלח

פלפל

כפית בהרט לבנוני

כף פפריקה מתוקה

פטרוזילה קצוצה

כף שמן

4 כפות פירורי לחם

2 כפות קמח

 

ההכנה:

לשטוף את האורז והעדשים (יחד), להכניס לסיר עם הרבה מים רותחים ממולחים, לבשל עד לריכוך.

לסנן ולהעביר לקערה.

לטגן בצל קצוץ עם שום כתוש ולהוסיף לתערובת.

להוסיף לימון ותבלינים ואת פירורי הלחם והקמח.

ללוש היטב כשהתערובת עדיין חמימה.

לקצץ קציצות ולטגן במעט שמן, בערך 2 דקות לכל צד...