מגולגלת פילו פיצוחים

 

המצרכים:

אגוזי מלך

אגוזי פקאן

חתיכות קוקוס מיובש (או שבבים)

קשיו

שקדים

תמרים חתוכים

חמוציות

גוג'י ברי

גרעיני חמנייה

סומסום

שישית כפית ציפורן

שמינית כפית הל

כפית קינמון

מיץ מחצי לימון

5 כפות סילאן

מעט מים

חצי חבילת עלי פילו

שמן קוקוס

 

ההכנה:

לקצוץ בינוני את כל האגוזים להוסיף גרעינים, גוג'י ברי, חמוציות, תמרים, סומסום ותבלינים.

להעביר למחבת. להוסיף סילאן ומעט מים.

לקרר מעט.

להבריש עלה פילו במעט סילאן מדולל במים חמים. מעליו עוד עלה ושוב אותו תהליך עד לשלושה עלים.

להניח את המילוי לאורך העלה בצד. לגלגל ולהניח כשסוף העלה כלפי מטה.

לסמן חתכים (עד אמצע הדרך), להבריש במעט שמן ולהכניס לתנור מחומם ב-190 מעלות לכ-40 דקות או עד שמזהיב.